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老楊煎包 聞到味道就想買 新店的這家水煎包,招牌言簡易賅,就只「煎包」二字,以前在熱鬧的光明街市場,數年前搬到現址時,老?酒肉朋友颻鴠遝嶀艀鼽m不佳,前不著村後不著店, 關鍵字排名但老店的招牌一掛,人龍照樣排。老新店人的講法是,只要一 商務中心經過,聞到味道就想買。 穿著「老楊煎包」的圍裙努力揉麵的,是第二代的「小楊」。「 借貸當年爸媽賣包子是用煤球生火,從1塊錢起跳。」6年1班的楊金學笑說。如今包子一個10元,仍是壯碩有料,37年 太平洋房屋來,走進眾多新店人的童年回憶,客人與店家完全是「互相看著長大」。 楊家煎包用的是老麵發酵,包子餡料則是從「老楊」時代 宜蘭民宿一脈相傳,高麗菜切得細碎,與黑豬肉的絞肉綿密攪和,不似一般水煎包嚼得滿嘴粗大菜葉,倒有幾分像餃子餡兒。 為了讓包子熟透,下鍋後會先注入麵粉水蓋鍋?租屋網N熟,至於怎麼知道熟了沒,小楊說,聽聲音就行了!熟了會ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ作響。掀蓋後再兩面煎黃,一口咬下香氣四散,外皮有勁卻不費牙。習慣重口味的人,可能覺得老楊煎包淡了 澎湖民宿些,但也有人就偏愛這股沒加太多調味料的清爽鮮甜。 這幾年小楊又開發了韭菜餡,只在下午3點以後賣,通常5點前後就賣光光。小楊的媽媽早年家裡開豆漿店,到現在煎包店仍買得到自家做的豆漿。 新成屋 地址:新店中興路一段112號 電話:02-29145089 不想排隊怎麼辦:可提早以電話預訂 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 租屋 .
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